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  • Beneficios de la leche cruda

    Razones para consumir la leche cruda


    Los alimentos orgánicos han ido ganando mucha popularidad con el paso del tiempo. Alimentos artesanales, obtenidos empleando prácticas inofensivas para el medio ambiente y para el ser humano se han desvelado como unos aliados perfectos para ayudar a cuidar la salud, la leche cruda es uno de estos alimentos.

    Uno de estos alimentos naturales que están ganando mucha popularidad actualmente es la leche cruda. Este tipo de leche se obtiene de animales de libre pastoreo, limpias y alimentadas con hierba natural que proporciona muchas ventajas desde el punto de vista nutricional. Sigue leyendo
  • Cordero asado al horno
    Para el festejo de año nuevo es muy típico el cordero asado al horno. Esta delicia es fácil de prepararla y la puedes acompañar con un puré de patata o una rica ensalada o lechuga. Sigue leyendo
  • Zarabiku



    La empresa Zarabiku elabora patatas fritas ecológicas desde el año 2009 en su planta de Trokóniz, Álava, que comercializa bajo la marca Ecochips. Basa su producción en la transformación de la patata ecológica.

    Los impulsores son agricultores. Tras varios años de dedicación exhaustiva a la producción de patata ecológica, decidieron dar un paso más en el ámbito empresarial y crear esta nueva vía de negocio con la planta productora de snak y que es pionera en el País Vasco.

    Los productos

    Las patatas fritas ecológicas Ecochips se elaboran con materia prima de primera calidad, procedentes del entorno de Trokóniz, Elburgo y Ascarza, en la provincia de Álava.

    Se cuida mucho el proceso desde que se cultivan hasta que se presentan en el mercado. Para ello se inspeccionan, se lavan, se pelan y desfeculan y se fríen con aceite de oliva ecológico puro extra virgen.

    Después se procede a una segunda preselección, se salan, se enfrían y finalmente se embolsan.

    Cómo se elaboran los productos

    La intención de la empresa Zarabiku es dar continuidad al proceso productivo, llegando de forma directa al consumidor, para ello se rigen por el lema “De nuestros campos a tu paladar”.

    Zarabiku apuesta por el desarrollo de la agricultura ecológica. Para ello la empresa forma parte de la Asociación Natuaraba para el Desarrollo Ecológico en Extensivo de Álava. Con esta asociación comparte el objetivo de encontrar nuevas salidas al entorno agrícola.

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